一般来说,叶肉细胞的液泡不含色素,叶片颜色主要是质体决定的。
一般情况下,质体发育成叶绿体,主要色素是叶绿素,所以叶片显绿色。
到了秋天,气温下降,叶绿素被分解破坏,而类胡萝卜素比较稳定得以保留,于是叶片就显不同的黄色(根据各种植物的类胡萝卜素的种类和含量比例变化而不同)。但是,生物界有一般情况就有二般情况,枫叶红了这种则是位于液泡中的花青素显色了。所以还是得具体情况具体分析的。至于枯萎的叶片呈褐色,那是单宁类物质的颜色。
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