①自由水:
概念:在细胞内以游离形式存在,可以自由流动。
功能:1.细胞内良好的溶剂。 2.参与细胞内许多生物化学反应。 3.为细胞提供液体环境。 4.运送营养物质和代谢废物。
②结合水:
概念:在细胞内与其它物质相结合的水。 含量:约占细胞内全部水分的4.5%。
功能:是细胞结构的重要组成成分。
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